Устройство помещений для зимнего хранения плодов, винограда и овощей

Вопрос о зимнем хранении плодов и овощей в свежем виде настолько важен, что вряд ли стоит эту важность особенно и подчеркивать. К большому сожалению, у нас на практике вопрос о зимнем хранении плодов разработан мало. Между тем распространение плодохранилищ для России имеют чрезвычайное значение. Желая быть полезным читателям, интересующимся данным вопросом, автор и составил настоящую книгу, собрав в нее все имеющиеся по этому вопросу в специальной, как русской, так и иностранной литературе, сведения.